西红柿炖牛肉

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今天是七夕情人节,我和老公都不是浪漫的人!他喜欢我做的饭。平时忙,都是简单吃口,今天好好给他做一炖!

西红柿炖牛肉的用料

牛肉 一斤 胡萝卜 一根
西红柿 两个 土豆 一个
少于 番茄酱 两勺

西红柿炖牛肉的做法

西红柿炖牛肉的做法图解1

步骤1

我也分不清这是牛哪个部位了,跟牛腩很像,可能是牛腱子吧。洗净,切小块!放入冷水锅里煮,去除肉里的脏东西。

步骤2

把焯过水的牛肉块放进高压锅里,同时把姜片,大料放进去,一起煮大概半个小时!(嘿嘿,其实我就是把牛肉放进去煮的。我不喜欢太多味道,可能也是因为我懒吧,不过也很好吃噢!)
西红柿炖牛肉的做法图解3

步骤3

煮肉的时间可以做很多事儿了。比方说我把胡萝卜,土豆西红柿切块备用以后。就又做了一道美味可口的水煮肉片!
西红柿炖牛肉的做法图解4

步骤4

锅加少于油,烧热,放入一点番茄酱,翻炒,放蒜沫,炒出蒜的香味,入西红柿,翻炒几下,一会儿还要炖,所以西红柿简单的翻几下就行!已经八分熟的牛肉连汤倒进西红柿锅里。然后把胡萝卜和土豆块放进去!这个时候,忘了最重要的一点,嘿嘿,忘了放盐了!尝尝味道,放点盐,稍微咸点没关系,因为土豆胡萝卜在炖的过程中会吸收一点,所以最后不会太咸的!
西红柿炖牛肉的做法图解5

步骤5

小火炖大概半小时,土豆胡萝卜块软了,用勺子能插动就行了!我用玻璃碗盛的,没拍好,其实很漂亮,也很好吃。老公说很赞噢!

西红柿炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-02

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