粤式经典--白灼虾,酱汁

精品
631799 浏览 14658 收藏

参与活动: #核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

食材清单

鲜活虾(沙虾) 500g 150g
小量 香菜 小量
料酒 小量 蒜末 小量
生抽 4小勺 芝麻香油 1小勺

烹饪步骤

粤式经典--白灼虾,酱汁的做法图解1

步骤1

这是新鲜沙虾。洗净,用牙签在虾背第二节处挑去肠线。
粤式经典--白灼虾,酱汁的做法图解2

步骤2

准备姜片。
粤式经典--白灼虾,酱汁的做法图解3

步骤3

姜切末,蒜切末,小葱切末、香菜切末。
粤式经典--白灼虾,酱汁的做法图解4

步骤4

烧一锅清水,下姜片、2小勺料酒
粤式经典--白灼虾,酱汁的做法图解5

步骤5

下姜片后就虾冷水下锅。
粤式经典--白灼虾,酱汁的做法图解6

步骤6

大概3分钟左右,虾烧至变色弯身。关火盖上锅盖焖1分钟。
粤式经典--白灼虾,酱汁的做法图解7

步骤7

将蒜末、姜末、葱末、香菜末混合在碗中,倒入适量生抽、芝麻香油。
粤式经典--白灼虾,酱汁的做法图解8

步骤8

热锅,倒入小量食用油烧至微小冒烟。淋在姜葱蒜末上,拌均匀既可。
粤式经典--白灼虾,酱汁的做法图解9

步骤9

摆盘既可。如果是自己吃可以不剪虾须。如果朋友聚餐可剪虾须摆盘更好看。白灼虾剥皮蘸酱汁,真是爽口鲜嫩好吃!

创建时间:2014-08-02 22:05:03

你当前的位置:豆果美食 > 粤式经典--白灼虾,酱汁

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 粤式经典--白灼虾,酱汁的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存