炒田螺

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闲着无事,炒点田螺来点啤酒,过个美美的夏天。

炒田螺的用料

田螺 郫县豆瓣酱,辣椒,甜面酱

炒田螺的做法

炒田螺的做法图解1

步骤1

田螺多洗几次,葱姜蒜切小片备用金,辣椒用剪子剪成两段,所有材料都准备好了。
炒田螺的做法图解2

步骤2

热锅下油后爆香葱姜蒜,加入两勺花椒炒香,加入郫县豆瓣酱两勺,甜面酱一勺,(所有调味品依据自己喜好放。)放入田螺,加入少许水,大火炒五分钟转中火炒十分钟入味。出锅时放入白糖,蚝油,蒜末。豆瓣酱已经很咸不需要在放盐了。

炒田螺的烹饪技巧

出锅放白糖,蚝油,蒜末提香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-02

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