秋葵炒肉

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秋葵营养价值很高,姑妈自己种的,总给我们送一些,之前总觉得这种黏黏的蔬菜有什么好吃的……这次做了之后简直爱上,黏但是不腻,和其它材料的融合度也很棒,简单地来搭配猪肉吧,最简单的做法,味道很赞~

秋葵炒肉的用料

秋葵 猪肉
洋葱 蒜瓣
白糖
料酒 生抽

秋葵炒肉的做法

秋葵炒肉的做法图解1

步骤1

水煮开,秋葵整颗下锅焯,焯时加入少许油,可以保持秋葵的颜色,不用煮熟,焯一会儿捞起过冷水,然后斜着切片
秋葵炒肉的做法图解2

步骤2

洋葱小半个,蒜瓣切好备用
秋葵炒肉的做法图解3

步骤3

锅加热后倒入适量油,蒜入锅炒香后放入肉片,我炒肉喜欢先加小勺白糖,炒到肉片变色
秋葵炒肉的做法图解4

步骤4

7成熟差不多放入洋葱和切片好的秋葵,加入少量盐,料油,生抽继续炒,熟后出锅,我们家用的海天生抽,不加味精味道也够了,所以一般就不加味精了,大家可以看情况要不要加味精
秋葵炒肉的做法图解5

步骤5

成品
秋葵炒肉的做法图解6

步骤6

自己一个人吃,所以准备的就是一个人份的材料

秋葵炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-04

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