拔丝脆皮茄子

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06似水年华
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自己随便做的，结果居然很好吃

拔丝脆皮茄子的用料

茄子 白糖
面粉 花椒
葱 姜

拔丝脆皮茄子的做法

步骤1

将茄子切成长条，用盐腌10分钟

步骤2

准备好面粉，倒入水，搅成面糊

步骤3

将茄子粘面糊，下锅炸至金黄

步骤4

茄子捞出，再将锅内放少量油，放入花椒葱姜，然后炒熟，放入白糖至融化变色

步骤5

将炸好的茄子放入，稍微炒一下即可出锅

拔丝脆皮茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-04

©本菜谱的做法由 06似水年华 编写，未经授权不得转载

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