香蕉巧克力豆玛芬

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香蕉巧克力豆玛芬的用料

香蕉 2只 巧克力豆 45g
黄油 100g 白糖 100g
鸡蛋 2个 牛奶 40g
奶油 40g 低筋面粉 240g
泡打粉 2小勺

香蕉巧克力豆玛芬的做法

香蕉巧克力豆玛芬的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散 黄油切小丁软化 面粉和泡打粉混合
香蕉巧克力豆玛芬的做法图解2

步骤2

黄油软化后 用打蛋器将其打发 发白体积膨大
香蕉巧克力豆玛芬的做法图解3

步骤3

分2-3次加入白糖 每次加入后都要用打蛋器搅拌均匀再加入下一次
香蕉巧克力豆玛芬的做法图解4

步骤4

打好 分3-4次加入鸡蛋液 打发均匀 因为一次性加入会有蛋油分离的情况 所以说一定要每次打好再一点点加入下一次的
香蕉巧克力豆玛芬的做法图解5

步骤5

分次筛入低筋面粉和泡打粉 拌匀
香蕉巧克力豆玛芬的做法图解6

步骤6

拌匀后略干 加入牛奶和奶油拌匀
香蕉巧克力豆玛芬的做法图解7

步骤7

两只香蕉剥皮 掰小块用叉子在碗里压成泥 现用现压 不然香蕉会发黑氧化
香蕉巧克力豆玛芬的做法图解8

步骤8

最后加入香蕉和巧克力豆轻拌几下
香蕉巧克力豆玛芬的做法图解9

步骤9

装入玛芬杯 八分满即可 烤箱200度上下火中层烤20分钟左右

香蕉巧克力豆玛芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-04

©本菜谱的做法由 Whinnie 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 7-17岁 烤 香 玛芬

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