烤羊排配土豆泥

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Sripaisal
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烤羊排配土豆泥的用料

小羊排 3根 土豆 1个
西兰花 适量 面包 1块
黑胡椒 适量 迷迭香 适量
盐 适量 酱油 1勺
洋葱 半个 葡萄酒 1勺

烤羊排配土豆泥的做法

步骤1

腌肉：腌肉前泡泡，会出一些血水，干了再腌。我放了黑胡椒、迷迭香、盐、酱油、洋葱碎、葡萄酒，腌了一晚上。

步骤2

配菜：我准备的是土豆泥。土豆切片，上锅蒸，然后用勺子碾成泥，放入牛奶、黑胡椒和盐。西兰花就是直接煮的，煮的时候放点盐和橄榄油，之后用盐和黑胡椒拌一下。

步骤3

煎肉：用橄榄油煎小羊排，羊肉觉得还是煎全熟好。筷子扎着很痛快的时候就好了。
烤羊排配土豆泥的做法图解4

步骤4

酱汁：煎完肉还配了个酱汁，就是用的腌肉原汁加黑椒酱。油热后放入原汁、黑椒酱，烧热，最后倒在羊排上。

烤羊排配土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-04

©本菜谱的做法由 Sripaisal 编写，未经授权不得转载

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