椰丝小饼

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参考分量：11寸方烤盘两盘

椰丝小饼的用料

低筋面粉 80克 粘米粉 10克
椰丝 20克 黄油 90克
鸡蛋 1大勺 糖粉 50克

椰丝小饼的做法

椰丝小饼的做法图解1

步骤1

黄油软化以后，倒入糖粉，用打蛋器打发。
椰丝小饼的做法图解2

步骤2

打到黄油体积膨松，颜色变浅，呈轻盈的状态就可以了。
椰丝小饼的做法图解3

步骤3

加入1大勺打散的鸡蛋。
椰丝小饼的做法图解4

步骤4

继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合。
椰丝小饼的做法图解5

步骤5

低筋面粉、粘米粉混合过筛，再倒入椰丝混合均匀。把混合的面粉倒入打发好的黄油里。
椰丝小饼的做法图解6

步骤6

用橡皮刮刀搅拌均匀，成为饼干面糊。
椰丝小饼的做法图解7

步骤7

把面糊倒入裱花袋，用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊(每个约重5克)。
椰丝小饼的做法图解8

步骤8

将烤盘放入预热好的烤箱，上下火190度，烤焙8分钟左右，到饼干表面金黄色即可。

椰丝小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-05

©本菜谱的做法由 君之 编写，未经授权不得转载

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