肉末乳酪焗香菇

精品
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超好吃的一道烤箱料理!多汁厚实的香菇,浓郁鲜香的乳酪肉末,完美搭配,给人极美享受。这是一道非常适合趁热分享的烤箱菜,烤过蛋糕饼干以后,咱们的烤箱,还大有用处哦!

食材清单

新鲜香菇(中等大小) 9个 柠檬汁 10克
奶油奶酪 20克 牛肉馅 50克
1/4小勺(1.25ml) 黑胡椒粉 1/4小勺(1.25ml)
干燥的牛至叶 1/4小勺(1.25ml) 橄榄油 10克
1瓣 鲜奶油 15克
马苏里拉奶酪丝 30克

烹饪步骤

肉末乳酪焗香菇的做法图解1

步骤1

准备好原料。香菇洗净,蒜切成片。
肉末乳酪焗香菇的做法图解2

步骤2

将香菇的菌柄剪掉,用毛刷蘸柠檬汁刷在香菇菌盖上。
肉末乳酪焗香菇的做法图解3

步骤3

用勺子将奶油奶酪压散备用。
肉末乳酪焗香菇的做法图解4

步骤4

锅中加热橄榄油,放入蒜片稍翻炒,然后放入牛肉馅翻炒至变色。将奶油奶酪、鲜奶油、黑胡椒粉、盐、牛至叶加入锅中翻炒1分钟。
肉末乳酪焗香菇的做法图解5

步骤5

香菇菌盖的开口朝上放在烤盘上,将炒好的肉馅放在香菇上。
肉末乳酪焗香菇的做法图解6

步骤6

表面撒一些马苏里拉奶酪丝,放入预热好190℃的烤箱,烤15分钟左右出炉,趁热食用。

小贴士

1、香菇是人们最常食用的菌类之一,含有较高的植物蛋白质,还含有丰富的钾、钙等,常吃香菇,可抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。 2、食谱中用到的牛至叶(Oregano)等调味料,可在超市的进口调料货架上买到。 3、食谱里一共用到两种奶酪。奶油奶酪英文名cream cheese,清爽细腻,是制作芝士蛋糕最常用的奶酪。马苏里拉奶酪英文名Mozzarella,是制作比萨最常用的奶酪,如果买到的是块状的,需要刨成丝以后使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-05 23:14:18

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