满口细腻的椰香轻乳酪#长帝烘焙节#

精品
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加入椰桨的乳酪蛋糕香气扑鼻,轻咬一口,滋味无穷!

食材清单

奶油芝士 125G 椰桨 50G
牛奶 25G 黄油 15G
低粉 18G 玉米淀粉 10G
鸡蛋 3个或者160克 45G
0.5G

烹饪步骤

满口细腻的椰香轻乳酪#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

芝士切块和椰桨,黄油,牛奶隔温水融化成光滑的液体
满口细腻的椰香轻乳酪#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

在芝士液中快速加入蛋黄,每次一个,搅拌均匀后离开温水!
满口细腻的椰香轻乳酪#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

将二种粉过筛加入芝士蛋黄糊中,搅拌均匀后备用:将白糖加入蛋白中打发成8成
满口细腻的椰香轻乳酪#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

将二者混合切拌,翻拌均匀
满口细腻的椰香轻乳酪#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

放入烤箱水浴:135度90分钟:冰箱冷藏三小时后脱模!

小贴士

怕上色太深,所以盖了半小时锡纸

创建时间:2014-08-06 02:11:50

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