花形豆沙面包

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花形豆沙面包的用料

盐 3g 白糖 45g
鸡蛋 35g 奶粉 35g
牛奶 140g 酵母 6g
黄油 40g 豆沙 250g

花形豆沙面包的做法

花形豆沙面包的做法图解1

步骤1

牛奶、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶中，接通面包机电源，选择和面功能，启动面包机，等面包机和面程序结束后，加入常温软化后的黄油再选择和面功能，继续揉面，待面包机二次和面结束后，常温发酵45分钟左右
花形豆沙面包的做法图解2

步骤2

将发酵好的面团放在案板上，进行揉和排气，然后分成10等份，盖上保鲜膜松弛10分钟
花形豆沙面包的做法图解3

步骤3

豆沙分成10等份备用，将豆沙包入面团中
花形豆沙面包的做法图解4

步骤4

包好豆沙的面团，将收口朝下放置，然后用擀成椭圆形
花形豆沙面包的做法图解5

步骤5

从一端向另一端卷成长条形，然后用小刀随意划横条或斜条状破口，放烤盘中进行二次发酵
花形豆沙面包的做法图解6

步骤6

采用同样的方法做剩余的面团，等二次发酵好后，刷上蛋液
花形豆沙面包的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱中，中上层180度18分钟左右即可

花形豆沙面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-06

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写，未经授权不得转载

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