雄鷄標椰浆试用之---紫薯椰浆西米露

精品
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夏季气温较高,容易感觉口干舌燥,所以我们要吃一些滋润的甜品。紫薯西米露是一款制作简单、营养丰富的甜品,做上一锅放在冰箱里,可以随时享用,消暑解渴。。。我相信大家平时都吃芒果西米露比较多咯,偶尔换个口味也是很不错滴,而且红薯属于粗粮,现在的人每天都是大鱼大肉,多吃吃肯定好的啦......... 参与活动: #龙卷风烘焙食谱征集活动#

食材清单

椰浆 一瓶 紫薯 三小个
西米 150g 牛奶 500ml

烹饪步骤

雄鷄標椰浆试用之---紫薯椰浆西米露的做法图解1

步骤1

准备好需要的材料,紫薯买的时候要注意哦,很容易买到坏的,西米菜市场卖调料的地方就有.
雄鷄標椰浆试用之---紫薯椰浆西米露的做法图解2

步骤2

这个椰浆真的很棒哦
雄鷄標椰浆试用之---紫薯椰浆西米露的做法图解3

步骤3

紫薯去皮切成均匀的块备用
雄鷄標椰浆试用之---紫薯椰浆西米露的做法图解4

步骤4

然后锅内上水,放入紫薯上锅蒸....
雄鷄標椰浆试用之---紫薯椰浆西米露的做法图解5

步骤5

可是很多人都说,就简单地煮西米,都不会煮,不是粘了锅,就是不透心,也就是没熟。更不用说做西米露了。其实煮小西米很简单的,一般都用半煮半闷的方法煮的。 把之前烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放,最好多放些,因为小西米煮后膨胀水量会减少.(注意:必须是开水,不能倒冷水,如果倒冷水的话,也要等冷水烧开才行.)
雄鷄標椰浆试用之---紫薯椰浆西米露的做法图解6

步骤6

把小西米倒在盘子中,过一下水。(注意:小西米过一下水就要马上倒掉水,不然小西米很容易融化掉的.)待会煮小西米时是会膨胀的哦,所以注意放的量,不要太多。
雄鷄標椰浆试用之---紫薯椰浆西米露的做法图解7

步骤7

开水沸腾后,把小西米倒入锅内.先用大火煮,注意要随时搅拌下,因为小西米遇热是很容易粘锅的.
雄鷄標椰浆试用之---紫薯椰浆西米露的做法图解8

步骤8

用大火煮了差不多10-15分钟后,小西米慢慢变透明了,会剩下一点白色点,这时候改用小火熬.
雄鷄標椰浆试用之---紫薯椰浆西米露的做法图解9

步骤9

小火熬上几分钟就行了.用筛网把小西米过滤出来.用冷水冲凉就OK啦。
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步骤10

过好凉水备用
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步骤11

这个时候红薯差不多蒸好了
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步骤12

将蒸好的红薯切成均匀的小块,记住一定要小哦
雄鷄標椰浆试用之---紫薯椰浆西米露的做法图解13

步骤13

小锅内倒入椰汁和纯牛奶,混合均匀
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步骤14

加热至八十度左右
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步骤15

然后将煮好的汁倒入杯中,把煮好的西米露放入椰汁牛奶中
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步骤16

再放入切好的紫薯丁即可,夏天大家都喜欢冰凉的口感,可以放到冰箱冷藏在食用口感会更好哦
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步骤17

发到微信朋友圈很多人都说看着就好吃哦,其实偶尔换个口味也不错哦

小贴士

喜欢美食的亲可以关注我的微信:lizi286421,还可以关注我的微博:美姐姐的小资生活 微信上面平时我会分享一些自己日常的美食,生活,但是没有具体的步骤,不懂得可以私信我。还有美食群可以交流哦 紫番薯的皮和肉皆是紫色,含硒和紫色素比普通红薯高几倍,含蛋白质20%左 右,含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。更为主要的是还含有大量功效奇 特、药用价值高的花青素、绿原酸,这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。 另还有一种重要物质叫液蛋白,存在于紫番薯茎叶和块根中,该物质可预防心血 管疾病,如高血压、冠心病等,还能治疗消化道、呼吸道、肝脏、肾脏的疾病等 。日本最近公布紫番薯为抗癌蔬菜之首。 研究人员对36户家庭进行食用紫番薯试验,大部分原有高血压的老人,坚持食用 紫番薯后,血压控制了,有17人的血压降到正常范围。有几个肠胃不好的,食用 的第三天就感到肚子轻松,没有饱胀的感觉了。有2个小男孩,都很胖,大家叫他 们胖墩,食用紫番薯几个月后,体态明显改变,胖墩不胖了,而且还长高了,这 主要是紫番薯的微量元素促进了小儿骨胳生长。 硒紫番薯除地下薯块的肉紫色外,其茎叶是紫绿色,营养价值和药用价值非常 高,嫩茎叶炒菜的保健功能高于黑木耳,味道胜过空心菜

创建时间:2014-08-07 00:04:57

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