棋格饼干

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棋格饼干的用料

低筋面粉 200g 可可粉 15g
白砂糖 60g 鸡蛋液 30g
黄油 120g

棋格饼干的做法

步骤1

将60g黄油软化加30g糖搅拌均匀

步骤2

分两次加入15g鸡蛋液，并搅拌均匀

步骤3

筛入低筋面粉100g可可粉15g搅拌均匀

步骤4

活好的可可粉面团保鲜膜包裹放入冰箱冷藏15-20分钟

步骤5

用同样的方法活一块原味面团放入冰箱冷藏15-20分钟

步骤6

取出两个面团擀成1厘米左右的面片，在一个面片上刷上一层蛋液将另一个面片覆盖

步骤7

放入冰箱冷藏20分钟

步骤8

取出切成1厘米的条状

步骤9

将切好的黑白条交错摆放，粘和处涂上蛋液粘连

步骤10

其余的依次这样，放入冰箱冷藏1小时

步骤11

取出面片切成0.5左右的薄片

步骤12

放入烤盘，上下管180度，烤15-20分钟左右

棋格饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-07

©本菜谱的做法由 Poisonous_威 编写，未经授权不得转载

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