香辣小龙虾。

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巧蓉童鞋。
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夏季，这是吃小龙虾最火爆的季节。我是一个很纯粹的吃货，但是爱吃不爱做，以前都是姐姐做给我吃，伴随着姐姐结婚生子，能陪伴我的时间越来越少了，没有办法，我对这个味道有着深深的依赖，so，我只有自己动手丰衣足食了。

香辣小龙虾。的用料

小龙虾 5斤 大蒜 一大把
老姜 一小块 酸菜 一小碗
大葱 四根 泡辣椒 一小碟
小米椒 一把 啤酒 一瓶
清油 一斤 盐 适量
大料 适量 山奈 适量

香辣小龙虾。的做法

步骤1

打理龙虾:我们家的龙虾是不要头部的，我不知道其他人是怎么的。我们把处理好的龙虾，先用反复洗两次，然后，用牙刷一只一只的刷龙虾，然后再用盐反复洗两次，最后用清水洗好，晾干水分。

步骤2

1、酸菜切碎;2、大蒜对半切开，老姜洗净切片;3、大葱切成一节一节的;4、泡辣椒、小米椒切碎。

步骤3

放油入锅中，油热了，放入晾干的龙虾翻炒，待龙虾变深色，关火，龙虾起锅放入盆子。

步骤4

清洗干净锅，烧干水分，放入清油，油热了，放入大料、山奈、大蒜、姜片翻炒，待炒出香味放入酸菜、泡辣椒继续翻炒，接着放入龙虾、大葱、小米椒和适量盐翻炒，接着倒入啤酒翻炒。
香辣小龙虾。的做法图解5

步骤5

待锅中的水分蒸发一大半时，关火，起锅，香辣小龙虾完成。

香辣小龙虾。的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-08

©本菜谱的做法由 巧蓉童鞋。 编写，未经授权不得转载

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