冰粉粉之二 茉莉冰粉粉

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斐然可观
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有一段关于冰粉粉的误会：一四川人在广州一小店吃饱后，小声窃窃的问老板，有冰粉粉吗，老板不动声色的让他等等，五分钟后警察来了，人家以为他……，我们东北人大多也不认识这个剔透的植物性小吃，我第一次看见就喜欢上了它。

冰粉粉之二 茉莉冰粉粉的用料

水、冰粉粉 茉莉酱

冰粉粉之二 茉莉冰粉粉的做法

冰粉粉之二 茉莉冰粉粉的做法图解1

步骤1

照片是取上次做的，煮糖水。糖的多少自己定，水和粉的比例80～100：1，我一般用的水稍少些，喜欢QQ的感觉
冰粉粉之二 茉莉冰粉粉的做法图解2

步骤2

水开后放粉、茉莉酱，文火、不停搅，2分钟，关火。
冰粉粉之二 茉莉冰粉粉的做法图解3

步骤3

马上倒入模子中
冰粉粉之二 茉莉冰粉粉的做法图解4

步骤4

我用的硅胶模具
冰粉粉之二 茉莉冰粉粉的做法图解5

步骤5

这是做了几次的合辑，凉了脱膜就OK了

冰粉粉之二 茉莉冰粉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 斐然可观 编写，未经授权不得转载

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