酸奶芒果慕斯

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酸奶芒果慕斯的用料

酸奶 200g 淡奶油 400ml
芒果泥 250g 细砂糖 80g
鱼胶粉 15g 戚风蛋糕 2片
芒果泥 少量 芒果粒 少量
奇异果 2个 西瓜 少量
葡萄 少量

酸奶芒果慕斯的做法

酸奶芒果慕斯#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

先烤好一个戚风蛋糕，切片待用！
酸奶芒果慕斯#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

芒果加入30克糖用料理机打泥，过筛待用
酸奶芒果慕斯#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

把酸奶倒入芒果泥中搅拌均匀，酸奶我是自制的
酸奶芒果慕斯#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

鱼胶粉加4大勺水泡发十分钟，隔水加热至溶化
酸奶芒果慕斯#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

放50克糖到淡奶油打到6分发
酸奶芒果慕斯#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

奇异果切片
酸奶芒果慕斯#长帝烘焙节#的做法图解7

步骤7

把戚风片奇异果摆好
酸奶芒果慕斯#长帝烘焙节#的做法图解8

步骤8

把鱼胶粉，酸奶芒果泥倒入淡奶油中搅拌均匀
酸奶芒果慕斯#长帝烘焙节#的做法图解9

步骤9

倒入一半混合液后，加入芒果泥和芒果粒做流心，味道会更浓郁…
酸奶芒果慕斯#长帝烘焙节#的做法图解10

步骤10

再把剩下的倒入，尽量抹平后放进冰箱冷藏四小时以上
酸奶芒果慕斯#长帝烘焙节#的做法图解11

步骤11

脱模！
酸奶芒果慕斯#长帝烘焙节#的做法图解12

步骤12

准备好水果和少量淡奶油装饰！
酸奶芒果慕斯#长帝烘焙节#的做法图解13

步骤13

搞定！！

酸奶芒果慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 超有福 编写，未经授权不得转载
分类： 长帝

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