红烧肉烧胡萝卜

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Da淑.
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红烧肉烧胡萝卜的用料

五花肉 切丁 胡萝卜 切丁
料酒 酱油
生姜 大葱
八角 香叶
冰糖

红烧肉烧胡萝卜的做法

步骤1

五花肉洗净，切丁，锅内烧油、将个别肥的块头放进去煸2-3分钟捞起。放入冰糖低温融化后放入所有五花肉，炒糖色（融化冰糖一定要使用文火慢慢融化，不然容易焦掉而且有毒）

步骤2

深锅内放入胡萝卜（切丁）、八角、姜片、葱把、香叶；再按1勺料酒、2勺酱油、3勺水的比例加入汤汁。然后将五花肉和刚刚炒糖色锅里有的汁一骨碌倒入深锅。煲30分钟左右

步骤3

煲好后，收汁，完成

红烧肉烧胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 Da淑. 编写，未经授权不得转载

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