很像蛋糕的荞麦玉米发糕

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笑笑妈0905
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怀孕后月嫂和大夫都让多吃粗粮，变着样的吃了好久还是味觉疲劳了，把发糕做成蛋糕的模样，安慰自己多吃些吧。

很像蛋糕的荞麦玉米发糕的用料

荞麦粉 200g 玉米粉 200g
牛奶 一袋 酵母粉 3g
枸杞 适量

很像蛋糕的荞麦玉米发糕的做法

步骤1

我是懒人，用面包机和面，先把牛奶倒入面包桶，然后倒入主料，再放酵母在上面，开始和面半小时

步骤2

面和好是有一些稀的面团或者说有一点干的面糊，放在面包桶内用余温发酵1小时，面糊变大后倒入模具

步骤3

倒入模具后，把泡好的枸杞撒在上面，也可以把枸杞换成其他干果，红枣葡萄干都可以，记得要用水多泡一会。
很像蛋糕的荞麦玉米发糕的做法图解4

步骤4

造型完毕，蒸锅上汽后20分钟再捂10分钟就ok了，像切蛋糕一样切开吃

很像蛋糕的荞麦玉米发糕的烹饪技巧

喜欢蓬松感的亲可以适当减少荞麦和玉米粉的比例加些白面，这样会发得更松些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-09

©本菜谱的做法由 笑笑妈0905 编写，未经授权不得转载

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