白萝卜煲

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喜欢吃日昌的萝卜煲，在家自己模仿做着试试，还比较成功。

白萝卜煲的用料

白萝卜 1根 蚝油 2-3汤匙
一品鲜酱油 3-5汤匙 白胡椒粉 1汤匙
鸡精 适量 小葱 适量
蒜末 适量

白萝卜煲的做法

白萝卜煲的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮，切成滚刀块儿。将酱油、蚝油、白胡椒粉调成碗汁儿备用。

步骤2

炒锅放底油，烧5成热，放入葱末爆香，随后放入碗汁爆香。

步骤3

将萝卜放入锅内翻炒5分钟，放入水，没过萝卜即可。

步骤4

汤汁开锅后，放入1汤匙白糖、盐、鸡精。尝一下咸淡，自己调整。

步骤5

调好味道后，盖上锅盖，开中火焖半个小时。注意，开始汤汁不要过咸。
白萝卜煲的做法图解6

步骤6

大火收汁儿，调入芡汁。撒一点蒜末翻炒一下。最后出国时撒一些小葱碎。

白萝卜煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-10

©本菜谱的做法由 幸福的雪球 编写，未经授权不得转载

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