香草冰淇淋

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香草冰淇淋的用料

牛奶 500ml 冰淇淋粉 100g
蛋黄 四个 淡奶油 250ml
白糖 40g

香草冰淇淋的做法

香草冰淇淋的做法图解1

步骤1

准备材料
香草冰淇淋的做法图解2

步骤2

将冰淇淋粉整包倒入牛奶中，搅拌均匀加热至70度
香草冰淇淋的做法图解3

步骤3

把白糖加入蛋黄中，用打蛋器充分搅拌至乳黄色的黏稠状
香草冰淇淋的做法图解4

步骤4

将奶油打发，膨胀至原来体积的两倍
香草冰淇淋的做法图解5

步骤5

把加热过的牛奶缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌
香草冰淇淋的做法图解6

步骤6

把混合液倒入奶油中、充分搅拌，然后加热至冒泡
香草冰淇淋的做法图解7

步骤7

用筛子过滤后放凉，盖上保鲜膜放入冷冻柜冰冻两个小时，
香草冰淇淋的做法图解8

步骤8

把冰淇淋液从冷冻柜拿出来倒入冰淇淋机中搅拌半小时就可以吃了

香草冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-11

©本菜谱的做法由 脸难瘦 编写，未经授权不得转载

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