肉丝炒苦瓜

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肉丝炒苦瓜的用料

里脊肉,苦瓜 适量 盐,油,糖,淀粉 适量

肉丝炒苦瓜的做法

肉丝炒苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜对半切开,把籽弄出来后切片,放开水里焯一下去掉苦味,焯时候放点盐保持苦瓜的翠绿色,焯好的苦瓜过凉水控干水待用!里脊肉切成肉丝放料酒,盐,淀粉用手抓匀。炒锅放油,把腌好的肉丝一起放入,翻炒至肉变色放苦瓜,翻炒几下放盐,出锅!

肉丝炒苦瓜的烹饪技巧

炒肉丝时候最好冷锅放肉,这样肉不易粘锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-11

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