菊花贵妃虾

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菊花贵妃虾的用料

对虾 4只 食用*花 1朵
红酒 30克 番茄沙司 30克
适量 食油 30克
适量 适量
适量

菊花贵妃虾的做法

菊花贵妃虾的做法图解1

步骤1

野生对虾剪去虾枪、虾须,开背去虾线,洗净控水备用;菊花用淡盐水浸泡5分钟洗净控水备用;
菊花贵妃虾的做法图解2

步骤2

净炒锅坐火烧热倒油烧至8成热,加入大虾爆一下变色出锅备用;
菊花贵妃虾的做法图解3

步骤3

锅中留底油烧至8成热,用葱、姜爆锅,加入红酒、番茄沙司炒至均匀,加入油爆过的大虾,加盖焖3分钟,加盐、糖收汁出锅装盘;
菊花贵妃虾的做法图解4

步骤4

将菊花摆入盘中,并从***摘下花瓣随便撒入盘中即可,菊花与大虾同食,夏季清凉解暑明目。

菊花贵妃虾的烹饪技巧

大虾烹饪的时间不宜过长,否则容易肉老而口感僵硬。此菜不宜冬季食用,偏寒凉。人工养殖的虾也一样,小点也无妨。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-06-06

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