葡萄干奶香面包

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家里的烤箱闲置了很长时间了，因为一直琮宝宝所以面包类的很少有时间做，今天 趁宝宝睡着了偷偷做了这款面包。

葡萄干奶香面包的用料

高粉 250克 低粉 50克
鸡蛋 2 个 糖 40克
盐 2克 奶粉 20克
黄油 30克 水 75克

葡萄干奶香面包的做法

葡萄干奶香面包的做法图解1

步骤1

除黄油外 面包桶依次加入清水，鸡蛋，对角加入白糖和盐，在弄个小坑把酵母放入按下自动和面程序。
葡萄干奶香面包的做法图解2

步骤2

和面结束后加入黄油再按下自动和面
葡萄干奶香面包的做法图解3

步骤3

和好的面团取出进行第一次发酵 ，发酵至2倍大
葡萄干奶香面包的做法图解4

步骤4

把面团排气分成8等份 ，松弛15分钟
葡萄干奶香面包的做法图解5

步骤5

取一小面团再次排气，擀成这样的形状
葡萄干奶香面包的做法图解6

步骤6

撒上葡萄开
葡萄干奶香面包的做法图解7

步骤7

再将面包卷起
葡萄干奶香面包的做法图解8

步骤8

做好的面包送入烤箱进行二次发酵
葡萄干奶香面包的做法图解9

步骤9

发酵好的面包刷上鸡蛋液（和面时放一个鸡蛋留一个用来刷表面）再撒上点白芝麻
葡萄干奶香面包的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热中上层180度 ，烤20分钟左右，面包稍有点上色后放上锡纸盖上

葡萄干奶香面包的烹饪技巧

放上点奶粉做出来的面包有淡淡的奶香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 绿水荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 香

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