虾皮味精
精品
常常听到妈妈们外食中叮嘱店家,不要放味精呀。大多数人都觉得味精是个“祸害”吧,但其实大可不必如此,关火后少许调入一些,还是可以的。
不过如果给孩子吃,不妨试试虾皮味精,并不麻烦,做菜的时候调入2~3勺,再多一些也没问题,味道鲜,还补钙,何乐而不为?
虾皮味精的做法
虾皮味精的烹饪技巧
ps:
◎虾皮虽好,但不是人人适合,正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
◎注意一定要选新鲜优质的虾皮,特点是外皮清洁,呈黄色,有光泽,颈部和躯体相连, 有虾眼,体形完整,抓一把用手握再松开,虾皮能自动松开。
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创建时间:2014-08-12
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