缤纷炒豆芽

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缤纷炒豆芽 的用料

绿豆芽 200g 青尖椒 1根
红尖椒 1根 2瓣
2片 2茶匙
少许

缤纷炒豆芽 的做法

缤纷炒豆芽 的做法图解1

步骤1

发好的绿豆芽用清水洗净;
缤纷炒豆芽 的做法图解2

步骤2

锅中烧水,水开后放入绿豆芽焯1分钟;
缤纷炒豆芽 的做法图解3

步骤3

尖椒洗净、去蒂、斜切成丝,蒜切片,姜切丝;
缤纷炒豆芽 的做法图解4

步骤4

锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜、蒜爆香;
缤纷炒豆芽 的做法图解5

步骤5

放入焯好的豆芽,翻炒1分钟;
缤纷炒豆芽 的做法图解6

步骤6

放入尖椒,继续翻炒1分钟,放盐翻炒均匀;关火,放醋,翻炒均匀即可。

缤纷炒豆芽 的烹饪技巧

1.豆芽最好提前焯一下断生; 2.豆芽发好后,豆皮会脱落,豆皮可以吃,不喜欢的也可以去掉; 3.最后放一些醋,会让这道炒豆芽别有滋味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-06-06

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