椰丝奶香球

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椰蓉是我很喜欢的一个烘焙材料，因为太香了！！点心方面有很多都放黄油，我个人不太想吃那么多的油，所以就做些不用放黄油的～这个简单又好做，绝对不会失败～

椰丝奶香球的用料

椰丝（椰蓉） 90g 面粉 25g
细砂糖 40g 蛋白 2个
雀巢原味炼乳 3g 椰蓉（粘表面） 10g

椰丝奶香球的做法

步骤1

首先，将椰蓉、面粉、砂糖在容器里搅拌均匀

步骤2

蛋白在碗里打散（用筷子就好，不要用打蛋器，这个不要求有泡泡～）

步骤3

然后把蛋白倒入1中。戴上一次性手套，上手吧，皮卡丘～～( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )。。揉成面团，加入炼乳，继续揉。（其实，因为椰蓉很散所以和不成平时的面团那种样子的，只要把蛋液和炼乳融合进去就好～）
椰丝奶香球的做法图解4

步骤4

把面团搓成这么大的小球球，大概2.5厘米的直径吧，不要太大。因为椰蓉的散，开始可能不好搓，等糖稍微化了就好搓了～
椰丝奶香球的做法图解5

步骤5

然后在碗里倒上椰蓉，把球球放进去滚呀滚呀～(๑‾ ꇴ ‾๑)
椰丝奶香球的做法图解6

步骤6

滚完之后再摆上垫了锡纸（油纸也行）的烤盘。
椰丝奶香球的做法图解7

步骤7

烤箱150度，上下火中层，25分钟。出炉～

椰丝奶香球的烹饪技巧

1：搓球球的时候因为椰蓉很容易散，所以不要用太大的力气～轻轻的^_^～2：饼干一般放凉了吃才会有外酥里嫩的口感哦～不过趁热吃也很好吃啦哈哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 虫几虫几小虫几 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 7-17岁 儿童青少年

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