孜然香辣烤平鱼

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孜然香辣烤平鱼的用料

平鱼 孜然粒 2大匙
辣椒碎 1大匙 葱 1根
姜片 6片 生抽 3大匙
米酒 1/2杯

孜然香辣烤平鱼的做法

孜然香辣烤平鱼的做法图解1

步骤1

准备好葱段，姜片
孜然香辣烤平鱼的做法图解2

步骤2

辣椒碎，孜然放入碗中
孜然香辣烤平鱼的做法图解3

步骤3

加入老抽，米酒
孜然香辣烤平鱼的做法图解4

步骤4

所有调味料搅拌均匀，加入适量盐大概1-2小匙
孜然香辣烤平鱼的做法图解5

步骤5

平鱼清洗干净，控干水分备用
孜然香辣烤平鱼的做法图解6

步骤6

把调好的腌料放进鱼里，充分抹均匀，腌制3个小时
孜然香辣烤平鱼的做法图解7

步骤7

腌制好的的鱼，烤箱提前预热上小火，功能调到吐司那档，预热10分钟
孜然香辣烤平鱼的做法图解8

步骤8

把腌制好的鱼放在烤箱中层，烤10-15分钟左右，表面变成漂亮的金黄色，多余的水分消失即可

孜然香辣烤平鱼的烹饪技巧

1.平鱼要清理干净，如果不喜欢平鱼换成别的鱼也可以 2.建议用孜然粒和辣椒碎，不要用辣椒面和孜然面 3.烤鱼的时间每家烤箱不一样，要表面淡淡金黄色，水的干了就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-13

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