劲爆炒鸡

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劲爆炒鸡的用料

鸡腿 有机酱油
蚝油 剁椒
青尖椒 红椒

劲爆炒鸡的做法

劲爆炒鸡的做法图解1

步骤1

将鸡块冷水下锅氽烫去除血沫等杂质
劲爆炒鸡的做法图解2

步骤2

将氽烫好的鸡块捞出
劲爆炒鸡的做法图解3

步骤3

锅内倒油后放入葱花红椒爆香，倒入鸡块翻炒
劲爆炒鸡的做法图解4

步骤4

加入蚝油，酱油
劲爆炒鸡的做法图解5

步骤5

将鸡块快速翻炒
劲爆炒鸡的做法图解6

步骤6

炒至鸡块上色
劲爆炒鸡的做法图解7

步骤7

加入切碎的青椒翻炒
劲爆炒鸡的做法图解8

步骤8

再加入两勺剁椒
劲爆炒鸡的做法图解9

步骤9

快速翻炒，加盖稍焖一两分钟，不用加水，但是也得注意别糊锅哦
劲爆炒鸡的做法图解10

步骤10

装盘出锅即可，趁热配米饭吃吧

劲爆炒鸡的烹饪技巧

这道菜无需另放盐，所备的调料里所含盐份已充足够鸡块入味啦 鸡块在氽烫时就基本已是全熟的了，所以这道菜不用加水，快炒将所有调料炒至入味即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-15

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 快手菜 炒锅 锅具 午餐

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