夹心猪扒

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刚认识老公时~ 他的胃是西方的~ 而我的嘴却是百分百的中国式~ 于是,吃的问题,发生了极度的不协调~ 老公一口一个面包,加一杯可乐,无比的享受~ 而我,对着面包可乐,心里却是无比的向往着白饭与青菜~ 然而,这样两种不同饮食习惯的人,缘份的注定走到了一块, 越贴越近,最终融合在一起~ 谁说,习惯不能改变~ 谁说,面包与白饭不能两者兼得~ 如今,饭桌上没有了老火汤,老公会发出严重抗议~ 如今,一些特殊的日子我将主动要求, 老公,咱俩去吃个西餐庆祝,如何? 执子之手,与子偕老, 感谢缘份,感谢你! 今天,就让我亲自做你爱吃的猪扒, 在这平淡的日子里, 老公,干一杯,祝咱俩的爱,地久天长~ 愿天下有情人终成眷属,幸福快乐!

夹心猪扒的用料

猪里脊肉 4块 芝士片 3片
火腿 2片 面粉
适量 鸡蛋液 一份
面包糠 一份 胡椒粉 适量

夹心猪扒的做法

夹心猪扒的做法图解1

步骤1

主要材料:猪里脊肉4块,芝士片3片,火腿2片。

步骤2

面粉1份装在一个宽边的盘子里。

步骤3

鸡蛋液1份装在一个宽边的盘子里。

步骤4

面包糠1份,装在一个宽边的盘子里。

步骤5

用肉锤轻轻敲打洗净的里脊肉,使之变薄变大,打好后用少许盐和胡椒粉抹均匀。
夹心猪扒的做法图解6

步骤6

将腌好的肉片平铺,先铺上一层火腿片。

步骤7

在火腿片上再铺上一层芝士片。

步骤8

在肉片四周涂上一层淀粉最后盖上一层肉片,轻敲边缘使肉片粘在一起。

步骤9

将夹好的肉块先放在面粉盘裹上一层面粉。

步骤10

再裹上一层鸡蛋液。
夹心猪扒的做法图解11

步骤11

最后裹上一层面包糠。

步骤12

平底不沾锅下油用毛刷扫平。

步骤13

下入裹好的猪排用中小火煎。

步骤14

煎至两面金黄即可出锅。

步骤15

稍凉后从中间斩开上碟开吃。

夹心猪扒的烹饪技巧

火腿和芝士片不要超出肉片的大小,包好的肉片要拍打边缘使之粘一起,防止煎的时候散开或里面的芝士受热溶化后流出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-06-08

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