花生黄豆焖猪尾

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花生黄豆焖猪尾是一款美味易做的菜式，家里要是有客人来了，就可以把它算上一道，并且可以提前做好，吃的时候再加热，入味之余更是省下时间做其他菜式。

花生黄豆焖猪尾的用料

猪尾 黄豆
花生 蒜头
姜 八角
茴香 辣椒
油 水
葱花 卤水汁
蚝油 酱油
老抽 酒
盐 糖
鸡粉

花生黄豆焖猪尾的做法

花生黄豆焖猪尾的做法图解1

步骤1

备材料，黄豆、花生需泡透，猪尾砍件
花生黄豆焖猪尾的做法图解2

步骤2

猪尾用沸水焯过
花生黄豆焖猪尾的做法图解3

步骤3

热锅，下油，爆香姜片
花生黄豆焖猪尾的做法图解4

步骤4

下猪尾、黄豆、花生翻炒一会
花生黄豆焖猪尾的做法图解5

步骤5

加入所有调味料与配料中的姜、八角、茴香、辣椒、水
花生黄豆焖猪尾的做法图解6

步骤6

加盖焖煮至猪尾、豆类软熟
花生黄豆焖猪尾的做法图解7

步骤7

加入蒜头煮15分钟左右
花生黄豆焖猪尾的做法图解8

步骤8

关火，可即上碟（也可由肉汁泡着所有材料直至吃的时候再加热）
花生黄豆焖猪尾的做法图解9

步骤9

上碟后撒葱花即可

花生黄豆焖猪尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-16

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载

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