红烧肉肉配芋艿

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#红烧肉肉配芋艿#因为我讨厌吃芋艿，于是我把它和肉肉烧在了一起，结果就是。。芋艿变的好好吃哦！

红烧肉肉配芋艿的用料

五花肉或者肋排 500g 芋艿 6颗
啤酒 250ml 盐 1小勺
冰糖 指甲盖大小8颗 酱油 适量
葱 适量 姜 6小片
料酒 适量

红烧肉肉配芋艿的做法

红烧肉肉配芋艿的做法图解1

步骤1

芋艿连皮煮20分钟左右，去皮，切块。然后煎至两面金黄。
红烧肉肉配芋艿的做法图解2

步骤2

水烧开，肉肉汆水，5秒后捞出，沥干。
红烧肉肉配芋艿的做法图解3

步骤3

葱白切长条，姜切小片，葱绿切小段。
红烧肉肉配芋艿的做法图解4

步骤4

热锅冷油，下姜和葱白，然后放入肉肉，煸至香味出，撒些许料酒去腥。
红烧肉肉配芋艿的做法图解5

步骤5

倒入一罐啤酒、水和酱油，淹没肉肉，转小火慢炖20分钟。
红烧肉肉配芋艿的做法图解6

步骤6

把煎好的芋艿倒入锅中，再炖煮20分钟。期间放入冰糖指甲盖儿大小八颗。
红烧肉肉配芋艿的做法图解7

步骤7

最后加入盐，等慢慢收汁，撒上葱花，装盘即可。（可以按个人爱好加不加味精鸡精等，反正我是没加已经鲜的眉毛掉下来了。）

红烧肉肉配芋艿的烹饪技巧

要有耐心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-16

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