虾仁腰果萝卜丁

精品
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虾仁腰果萝卜丁的用料

新鲜虾 一斤 腰果 半斤
红萝卜青瓜 各一条 玉米粒 半斤
料酒蚝油生抽盐 适量

虾仁腰果萝卜丁的做法

步骤1

虾剥壳,去肠,放料酒生抽各三勺搅均匀,保鲜膜盖好放冰箱冷藏三十分钟

步骤2

红萝卜青瓜切丁分开装盘,玉米粒洗干净凉干水备用

步骤3

锅烧热,倒半碗油烧开,转小火,腰果下锅,不停来回翻动,一定要小火,不停翻动,否则腰果很容易烧焦,大约五分钟,腰果变金黄色,即可上盘待用!

步骤4

用原来剩下的油,大火继续烧开,下腌制好的虾虾,大约一分钟,虾肉变红色,上盘待用
虾仁腰果萝卜丁的做法图解5

步骤5

大火烧锅,适量加点油,下红萝卜爆炒两分钟,接着放青瓜玉米粒翻炒三分钟,混均匀!接着把待用的虾虾腰果下锅全部混炒,加蚝油翻炒一分钟再加一小勺盐翻均匀,即可装盘

虾仁腰果萝卜丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-17

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