红酒苹果派

精品
33.2万 浏览 7021 收藏
收藏
浅小朵kiki
浅小朵kiki 浅小朵kiki
＋ 关注


加入了红酒的苹果馅，配上烤的酥香的派皮，酸酸甜甜，开胃又美味。一口气都能吃掉，用来做下午茶或者开胃的甜品都是很不错的。 主料是派皮的配料，辅料是苹果馅的配料

红酒苹果派的用料

黄油 45g 低筋面粉 65g
白糖 10g 盐 1g
蛋黄 3g 苹果 200g
白糖 1大勺 植物油 少许
红酒 少许 蔓越莓干 适量

红酒苹果派的做法

红酒苹果派的做法图解1

步骤1

蛋黄液、室温软化的黄油和过筛的低筋面粉放入容器
红酒苹果派的做法图解2

步骤2

加入白糖10g用手搓成细粒，越细越好
红酒苹果派的做法图解3

步骤3

揉成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时
红酒苹果派的做法图解4

步骤4

苹果去核去切丁
红酒苹果派的做法图解5

步骤5

放入奶锅加一勺糖和少许红酒
红酒苹果派的做法图解6

步骤6

小火熬制软化汤汁都收干关火备用
红酒苹果派的做法图解7

步骤7

模具刷少许油，冷藏好的面团取一块在模具上做出派皮
红酒苹果派的做法图解8

步骤8

边缘整形好
红酒苹果派的做法图解9

步骤9

放入煮好的苹果馅
红酒苹果派的做法图解10

步骤10

再取些面搓成条状做盖子
红酒苹果派的做法图解11

步骤11

横向纵向编好
红酒苹果派的做法图解12

步骤12

直到完全盖好表面
红酒苹果派的做法图解13

步骤13

在空袭中装饰蔓越莓干，表面刷蛋液
红酒苹果派的做法图解14

步骤14

烤箱180度20分钟左右即可

红酒苹果派的烹饪技巧

1、派皮的面团需要充分冷藏才能松弛塑形 2、煮苹果不要加水，苹果会受热出水，红酒没有可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-19

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 派挞酥 抗癌

红酒苹果派的其他做法更多

红酒苹果派的全部作品更多

上传我做的这道菜

红酒苹果派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红酒苹果派

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 红酒苹果派的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活