芒果椰浆饭
去过泰国PP岛的人,
一定会吃去泰国必吃的一道美食---芒果椰浆饭是,
以前在泰国皇室才吃得到。
芒果是新鲜、冰的,切成一片一片,
放在旁边的糯米饭是刚蒸好、很热,而且是咸的!!!
淋在上面的椰浆也是咸的。
搭配着新鲜的冰芒果,跟很热又是咸的米饭一起放进嘴里,
马上感受到又热又冰、又咸又甜,味觉上的冲击很强烈,
形成一个很奇特的味觉体验,
热跟冰、
咸跟甜,
非常好吃!!
芒果椰浆饭的做法
芒果椰浆饭的烹饪技巧
1米饭和水的比例是1:3.以上是两人份。
2浸泡一个小时味道更好。
3断电后焖10-15分钟,我的电饭煲有自动提示。
4泰国芒果椰浆饭,会在上面撒一些烤的焦焦的硬粒,我用土灶铁锅煮,下面也有一些稍焦的锅巴代替了。讲究的同学可以自己用米炒香撒上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-08-20
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