食材清单

鸡翅膀一整个 2个 香菜 一根
半个 适量
蚝油 适量 适量
胡椒粉 适量 五香粉 少量
味极鲜 适量 料酒 适量

烹饪步骤

脆皮鸡的做法图解1

步骤1

因为在做的时候没有配图,这是成品图。先将鸡肉放进碗中用白酒,胡椒粉,一点五香粉,一点味极鲜腌制20分钟。
脆皮鸡的做法图解2

步骤2

腌好后将碗放入电饭煲焖20分钟左右,放入油锅大火炸,油锅中放入香菜和切好的姜片。炸至金黄捞出。
脆皮鸡的做法图解3

步骤3

在锅中重新倒入一点油,放入一点蚝油,盐,水,一点的白糖和味极鲜调味,最后勾芡,出锅撒在鸡翅中。
脆皮鸡的做法图解4

步骤4

做好的鸡肉是非常的鲜美表面是很酥脆的,很好吃!注意火候的掌握。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-20 13:24:32

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