鱼香嫩豆腐

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鱼香嫩豆腐的用料

嫩豆腐 1块 蒜末 1勺
姜末 1勺 葱花 适量
泡椒 8个 猪绞肉 适量
1勺 生抽 1.5勺
老抽 1勺 鸡精 适量
1勺 0.5勺
豆瓣酱 1小勺 水淀粉 适量

鱼香嫩豆腐的做法

鱼香嫩豆腐的做法图解1

步骤1

做法:1)锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。2)至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。3)注入清水或高汤半杯。4)加入所有调味料,及切块豆腐。5)中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉。6)至汤汁浓稠时洒上葱花即可。

鱼香嫩豆腐的烹饪技巧


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创建时间:2014-08-20

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