婴儿版纯蛋黄旺仔小馒头

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宝宝很调皮，总是抓到什么吃什么，八个月的他还没有加全蛋，于是改良了网上查到的方子给他做了这款蛋黄小馒头，基本不放糖，就是酥酥的蛋黄的味道，几乎入口即化，又不至于被他调皮的小手一捏就变成满地粉末。（之前给他做了无糖少油版的玛格丽特饼干，太酥了，他拿到手会先捏着玩儿，一捏就一地粉沫）

婴儿版纯蛋黄旺仔小馒头的用料

玉米淀粉 125g 普通面粉 25g
蛋黄 2只 糖粉 2g
泡打粉 2g 母乳6 适量（约5-10毫升）

婴儿版纯蛋黄旺仔小馒头的做法

婴儿版纯蛋黄旺仔小馒头的做法图解1

步骤1

准备好各种材料，打散蛋黄后把所有材料混合在一起捏成面团。不用多揉，免得影响口感。
婴儿版纯蛋黄旺仔小馒头的做法图解2

步骤2

把面团揉成黄豆大小的一个个小球球入烤箱。
婴儿版纯蛋黄旺仔小馒头的做法图解3

步骤3

165度烤10-12分钟
婴儿版纯蛋黄旺仔小馒头的做法图解4

步骤4

成品，晾凉密封保存即可。

婴儿版纯蛋黄旺仔小馒头的烹饪技巧

如果觉得面团太干不好活在一起就适量加点母乳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-21

©本菜谱的做法由 jeanlj 编写，未经授权不得转载

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