奶酪炒饭——番茄味pk原味

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默默扒猪皮

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吃过一次意大利的速食奶酪饭，觉得很棒，就照着味道来做个奶酪炒饭

奶酪炒饭的用料

隔夜饭 1碗	胡萝卜半根
玉米粒 30g	番茄沙司 50ml
切达奶酪 50g	糖 3g
盐 1g	植物油适量
隔夜饭一碗	玉米粒 30g
青豆粒 30g	胡萝卜半根
虾仁适量	樱桃适量
切达奶酪 80g	糖 5g
盐 2g	植物油适量

奶酪炒饭的做法

步骤1

以番茄味的奶酪炒饭具体步骤为例：锅内倒入适量植物油，开中火加热。

步骤2

油热后倒入半根切丁的胡萝卜。

步骤3

倒入50g玉米粒。翻炒三分钟。

步骤4

转中小火，倒入一碗隔夜米饭，将米饭压散炒匀。

步骤5

倒入50ml番茄沙司。

步骤6

因为番茄沙司本身有味道，所以盐只需要加1g左右就够了，再根据个人口味加入3g左右糖。

步骤7

炒匀后加入50g切碎的切达奶酪碎。奶酪会很快融化，基本融化后就可以关火了。

步骤8

关火后利用余温将奶酪与米饭炒均匀即可出锅。

步骤9

成品～

步骤10

开吃…奶香&拉丝～

步骤11

另一款原味奶酪炒饭：先将约30g青豆，30g玉米粒，半只胡萝丁，适量虾仁炒熟后，倒入一碗隔夜米饭翻炒均匀，加入约2g盐，5g糖，最后加入80g切达奶酪翻炒均匀即可。

步骤12

出锅后再拌上一些樱桃丁～非常漂亮美味啊。

步骤13

我滴漫画《好吃的兰州餐馆儿》1

步骤14

《好吃的兰州餐馆儿2》

步骤15

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奶酪炒饭的烹饪技巧

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创建时间:2014-08-21

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