比甜品店做的还好吃的芒果双皮奶
不要再让孩子去外面吃带超多添加剂的双皮奶了,自己动手做吧,让孩子健健康康的成长
比甜品店做的还好吃的芒果双皮奶的做法
步骤1
把牛奶倒在牛奶锅里加热。这个时候我们把蛋清分离,只要蛋清,把蛋清打至起泡备用
步骤2
把加热过的牛奶倒在容器里,放至出现奶皮,把出现奶皮的牛奶沿着容器边慢慢倒入另一个容器,只倒牛奶 奶皮留在原碗里(牛奶不要全倒出来 留一点点 防止奶皮粘在碗上)
步骤3
把打好的蛋清倒在有牛奶的碗里,放入适量的糖(一碗双皮奶放两小勺糖,依个人口味适当增减)搅拌均匀。把牛奶重新倒入有奶皮的碗里,贴着碗边慢慢倒别把奶皮弄破(稍微破一点无大碍)
步骤4
把保鲜膜扣在牛奶碗上,用牙签把保鲜膜扎出小孔(扎满保鲜膜),冷水入锅蒸15分钟左右,关火后不要着急开盖,闷五分钟再开盖,放凉之后放入冰箱冷藏。把芒果去皮去籽放入料理机打成泥,留一些切成小块备用,把芒果泥和芒果块放入放凉后的双皮奶里,可以开动啦
比甜品店做的还好吃的芒果双皮奶的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-08-21
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