腐乳肉

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腐乳肉的用料

五花肉 豆腐
豆腐乳 葱、姜、盐、糖,八角

腐乳肉的做法

腐乳肉的做法图解1

步骤1

豆腐切条块放碗底备用
腐乳肉的做法图解2

步骤2

带皮五花肉切块,放水中煮致七八分熟,煮的时候放入二个八角。也可以先把肉切成薄片然后用水焯一下。
腐乳肉的做法图解3

步骤3

用腐乳,油,食盐,少许白糖和开水调成料汁。可以咸一些
腐乳肉的做法图解4

步骤4

煮好的肉块切成薄片,越薄越好,沾料汁后码放在豆腐上,当上切好的葱姜丝。将剩余的料汁浇在碗里。可以再淋上一些腐乳汁。注意汤汁不忘太多
腐乳肉的做法图解5

步骤5

上锅蒸半个小时,就可以了。我刀功不好瘦肉都被我切下来压在下边了,其实没有看起来这么肥腻的。对食肉动物来说这道菜绝对是太诱惑了!!最好配馒头一起吃!

腐乳肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-22

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