清蒸鱼

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陈瑶蛋炒饭
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清蒸鱼的用料

罗非鱼，花斑鱼 700g 蒸鱼豆豉油，朝天椒，葱，姜

清蒸鱼的做法

清蒸鱼的做法图解1

步骤1

新鲜鱼买来横切几刀，肉背厚的竖着一刀，（要吃的时候买是最新嫩的）
清蒸鱼的做法图解2

步骤2

抹上盐和塞上姜丝，剩下姜丝放肚里面
清蒸鱼的做法图解3

步骤3

淋上料酒
清蒸鱼的做法图解4

步骤4

一定是开水上锅蒸，（一斤三四两的鱼六分钟绝对够了，只要是按照我上面划刀了的，假如你一斤五六两你就稍微延长一两分钟，蒸的时间一定要把握好，不能久）起锅把盘里的水倒掉，淋上蒸鱼豆豉酱油（这个酱油也很重要，普通酱油没有这个味道）码上姜丝和葱丝，喜欢辣椒还可以码上辣椒丝，（葱切细丝又美观又香）然后烧滚油淋上去就可以了，味道美极了

清蒸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-22

©本菜谱的做法由 陈瑶蛋炒饭 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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