椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧

精品
23.0万 浏览 9498 收藏
收藏
Joer‘skitchen
Joer‘skitchen Joer‘skitchen
＋ 关注

玉米控的最爱，怎么吃都不够的零食。还在为玉米脱离包裹的外皮烦恼吗，还在为玉米包裹的那层美味太少烦恼吗，这次把自己琢磨出的小技巧分享给大家，让大家远离这些曾经的烦恼。

椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧的用料

甜玉米粒/甜玉米棒 玉米淀粉
玉米油 椒盐

椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧的做法

椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧的做法图解1

步骤1

玉米棒洗净后用刀切两三段，竖立起来。 再用刀贴着玉米芯从上往下切落玉米粒。 用手将连成一排的玉米粒轻轻搓散成一粒粒。 直接买的玉米粒就可以省去此步骤。
椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧的做法图解2

步骤2

锅里煮开水倒入玉米粒煮2分钟后捞起沥干放凉。
椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧的做法图解3

步骤3

倒入玉米淀粉，一下不要倒太多，用筷子搅拌，慢慢添加。
椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧的做法图解4

步骤4

每个玉米粒都可以薄薄裹一层淀粉。
椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧的做法图解5

步骤5

大火热玉米油六分的样子。
椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧的做法图解6

步骤6

倒入玉米粒，转中火，不要搅动。 注意，再撒上一层玉米淀粉。
椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧的做法图解7

步骤7

大概2分钟后，开始用筷子拨散。 翻炒几分钟到外皮酥脆黄色即可。 盛入漏勺里，漏去多余的油。 再入锅撒上椒盐，葱花。 椒盐的用量可按个人喜好。
椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧的做法图解8

步骤8

颗颗酥嫩。

椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧的烹饪技巧

玉米粒下锅时不要马上搅动，等到有包裹的壳炸出来后才可以轻搅散。入锅后再撒玉米淀粉，可以补充玉米没有包裹到淀粉的地方。不需要鸡蛋液，可以加芝士粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-23

©本菜谱的做法由 Joer‘skitchen 编写，未经授权不得转载

椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧的其他做法更多

椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧的全部作品更多

上传我做的这道菜

椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 椒盐玉米粒——附切玉米棒和制作小技巧的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活