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沧海月明珠有泪
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成功做出完全溏心又能轻松剥去蛋壳的鹌鹑蛋时，顿时感叹：小谢真是个能人儿啊！！小小鹌鹑蛋晶莹剔透，宛如明珠，突然就有了这么个想法，找个像贝壳一样又能吃的东西，配上它，会很养眼吧。。。
然后就是，不但养眼，极简的搭配，很好吃。
虾片鹌鹑蛋的做法
步骤1
水煮沸之后，用筷子搅锅里的水，形成涡之后放入鹌鹑蛋，继续搅，别停，嘴里按读秒速度查90下吧。一个人，不管我怎么努力，就拍不到旋涡的一幕啊。。。反正是要很快的搅锅里的水！
步骤2
取出放入事先准备好的冰水中。然后就可以剥壳了，不难，动作轻柔点就行了。
步骤3
油烧热后，要八九成热，有点烟出来时，放虾片，它会速度胀开。完全膨胀之后速度捞出来放在纸巾上吸油。这个图忘记拍了，补个成品之一的样子吧。反正炸虾片。。。相信都混到豆果了，没人不会了吧？！
步骤4
然后就没有然后了，用好的蕃茄酱来配就行了，撒一点碎海苔就OK！就像图上这样，虾片就是器皿，装配在一起，一口吃下去，嘴小的只好分两口。嗯~~~~脑补美女吃到谢大厨做的美食的样子吧~~~~
步骤5
金大侠在火腿上挖了24个洞，就叫二十四明月夜，我附一下风雅，给这漂亮的小东西也取个文艺的名字吧。它的光彩真的不输珍珠啊有没有？！
步骤6
算我贱，再来一张。唉，从来也没有这么简单的食物让我有这么强烈要拍它的欲望，只怨它太美丽。其实我拍了好多张。。。虾片鹌鹑蛋的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-08-23
©本菜谱的做法由 石绿花青 编写，未经授权不得转载
石绿花青
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