腰果鸡丁

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腰果鸡丁的用料

鸡蒲肉或去骨鸡腿肉 1斤 腰果 50g
胡萝卜 1个 芹菜或黄瓜 50g
青红椒 2个 干红辣椒 4个
葱姜蒜 少许

腰果鸡丁的做法

腰果鸡丁的做法图解1

步骤1

1鸡肉切成约1厘米小丁，加入料酒、蛋清、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制15分钟 2胡萝卜、芹菜或黄瓜切丁待用 3青红椒切成菱形小丁、姜蒜切沫、葱切马蹄状待用 4锅内倒油开火待油热加入鸡丁滑炒至变色捞出，切记时间不要太久 5锅内加油待油热倒入葱姜蒜炝锅，加入备好的胡萝卜和芹菜或黄瓜丁翻炒，变色后加入鸡丁继续翻炒，最后加入炸好的腰鼓翻炒出锅。

腰果鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-23

©本菜谱的做法由 苗条的快乐吃货 编写，未经授权不得转载

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