西瓜炖鸡块

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金妮妮
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西瓜炖鸡块的用料

西瓜 1个 仔鸡 1只
盐 适量 大葱 10g
姜 10g 味精 2g
淀粉 15g

西瓜炖鸡块的做法

步骤1

1.鸡洗净去骨，切成3厘米见方的小块，加盐味精淀籽拌匀，互沸水中焯透捞出放入盘中。

步骤2

2. 加入姜片、葱段后，放入蒸笼中蒸30分钟。

步骤3

3. 沿西瓜蒂下四分之一处划成波浪形，取下瓜盖，挖出瓜瓤，将瓜皮在沸水烫一下再冲凉放入海碗中。

步骤4

4.等到鸡块蒸后拣去姜片葱段倒入西瓜盂中，加鸡汤，西瓜瓤，精盐味精，放入蒸笼再蒸5分钟即可。

西瓜炖鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-24

©本菜谱的做法由 金妮妮 编写，未经授权不得转载

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