杏仁豆蓉

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杏仁豆蓉的用料

新鲜豆瓣 200g 杏仁 50g
豌豆粉 100g 盐 3g
味精 1g

杏仁豆蓉的做法

杏仁豆蓉的做法图解1

步骤1

准备食材
杏仁豆蓉的做法图解2

步骤2

用粉碎机将鲜豆瓣打成茸，豌豆粉用冷水调开后，倒入豆茸中，搅拌均匀，加入盐和味精调味
杏仁豆蓉的做法图解3

步骤3

将杏仁拍砸成小碎块，将搅拌好的豆茸平铺在铺了保鲜膜的有孔蒸盘上，撒上杏仁碎末
杏仁豆蓉的做法图解4

步骤4

用蒸箱100度蒸汽蒸制8分钟左右，成熟后晾凉切成块即可食用

杏仁豆蓉的烹饪技巧

制作豆茸要搅拌均匀、细腻。 也可制成甜味食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由 碗里碗外_cooking 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 下午茶 晚餐 蒸

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