虾仁炒芦笋

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虾仁炒芦笋的用料

鲜虾 10只 芦笋 200克
盐 3克 蒜 2瓣
鸡精 2克

虾仁炒芦笋的做法

虾仁炒芦笋#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

鲜虾去头去壳去尾取虾仁后洗净，加盐，料酒，少许淀粉腌制5分钟后入沸水锅煮至10秒钟变色后捞出备用
虾仁炒芦笋#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

芦笋洗净去老皮后切片，入沸水锅煮熟至变色捞出，过冷水后备用。
虾仁炒芦笋#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

锅入适量食用油，油温升高后爆香蒜末，然后加入虾仁，芦笋大火翻炒，加盐，鸡精调味后即可

虾仁炒芦笋的烹饪技巧

主料不宜煮制时间过长，否则颜色极差，口感不佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由 喝可乐的牛仔 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 春 7-17岁 65-79岁 午餐

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