虾仁炒芦笋

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虾仁炒芦笋的用料

鲜虾 10只 芦笋 200克
3克 2瓣
鸡精 2克

虾仁炒芦笋的做法

虾仁炒芦笋#十二道锋味复刻#的做法图解1

步骤1

鲜虾去头去壳去尾取虾仁后洗净,加盐,料酒,少许淀粉腌制5分钟后入沸水锅煮至10秒钟变色后捞出备用
虾仁炒芦笋#十二道锋味复刻#的做法图解2

步骤2

芦笋洗净去老皮后切片,入沸水锅煮熟至变色捞出,过冷水后备用。
虾仁炒芦笋#十二道锋味复刻#的做法图解3

步骤3

锅入适量食用油,油温升高后爆香蒜末,然后加入虾仁,芦笋大火翻炒,加盐,鸡精调味后即可

虾仁炒芦笋的烹饪技巧

主料不宜煮制时间过长,否则颜色极差,口感不佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-25

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