南瓜酱、南瓜干

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唯依vicky
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这是我最喜欢吃的零食，没有之一！江西特产，南瓜干。

南瓜酱、南瓜干的用料

南瓜片（去皮切片晒干的） 1.5斤到2斤 糯米 500g
新鲜红辣椒 200g 红糖 适量
盐 适量 油 两勺

南瓜酱、南瓜干的做法

南瓜酱、南瓜干的做法图解1

步骤1

糯米用高压锅煮成稀饭，加红糖，搅拌均匀。甜度自己调。
南瓜酱、南瓜干的做法图解2

步骤2

加入蒸熟的南瓜片和切好的红辣椒，适量盐，味道自己调整，再加两勺油，让晒出来的南瓜酱有光泽。
南瓜酱、南瓜干的做法图解3

步骤3

在簸箕或者可以晾晒的干净塑料袋上，把南瓜酱分成小块晾晒。太阳直射最好，等待晒到偏硬的程度就可以。中途想吃也可以吃。

南瓜酱、南瓜干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-26

©本菜谱的做法由 唯依vicky 编写，未经授权不得转载

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