85度c椰丝牛奶小方块

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椰丝牛奶小方块的用料

椰浆 60g 牛奶或椰子汁 120g
淡奶油 ９５g 吉利丁 2片
白糖 3勺

椰丝牛奶小方块的做法

85度c椰丝牛奶小方块的做法图解1

步骤1

吉利丁片泡軟，大约10分钟，然后倒掉水分，滤干。待用。
85度c椰丝牛奶小方块的做法图解2

步骤2

将准备好的椰浆，牛奶，淡奶油倒入一个蒸碗中。加入白糖，搅拌均匀。
85度c椰丝牛奶小方块的做法图解3

步骤3

将椰奶浆放入蒸笼中隔水蒸热，边加热边搅拌，直到白砂糖融化即可。
85度c椰丝牛奶小方块的做法图解4

步骤4

放入事先准备的吉利丁片，继续搅拌加热，直至融解。
85度c椰丝牛奶小方块的做法图解5

步骤5

将奶浆放凉后在冰箱冷藏5小时，拿出冰箱切方块即成。图为冷藏5小时后的凝固状。
85度c椰丝牛奶小方块的做法图解6

步骤6

将切块的小方放入倒有椰蓉的盘子中左右滚一滚，即披上件毛茸茸外衣的大胖小子^_^。
85度c椰丝牛奶小方块的做法图解7

步骤7

切完，摆盘即可食用^_^

椰丝牛奶小方块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-26

©本菜谱的做法由 mcguire 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煮 煮锅 无水印 零食

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