牛肉大葱馅饺子

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牛肉大葱馅饺子的用料

牛肉馅 大葱
盐 料酒
鸡蛋 五香粉
花椒水 生抽
老抽 香油
油 姜

牛肉大葱馅饺子的做法

牛肉大葱馅饺子的做法图解1

步骤1

面粉里放少许盐。
牛肉大葱馅饺子的做法图解2

步骤2

一边加水一边用筷子搅拌。
牛肉大葱馅饺子的做法图解3

步骤3

待面粉成毛絮状就可以用手和面了。
牛肉大葱馅饺子的做法图解4

步骤4

揉好的面团盖上醒着，我们去和馅。
牛肉大葱馅饺子的做法图解5

步骤5

泡一点花椒水。
牛肉大葱馅饺子的做法图解6

步骤6

牛肉馅里加入少许料酒，顺一个方向搅匀。
牛肉大葱馅饺子的做法图解7

步骤7

在打一个鸡蛋。
牛肉大葱馅饺子的做法图解8

步骤8

五香粉少来点。
牛肉大葱馅饺子的做法图解9

步骤9

慢慢分几次加入花椒水，每加一次都要充分搅匀。记住是朝一个方向搅拌。
牛肉大葱馅饺子的做法图解10

步骤10

加入葱姜末。（葱要多些）
牛肉大葱馅饺子的做法图解11

步骤11

再加入盐调味。
牛肉大葱馅饺子的做法图解12

步骤12

生抽一点点提鲜。
牛肉大葱馅饺子的做法图解13

步骤13

再加入老抽调出自己想要的颜色。
牛肉大葱馅饺子的做法图解14

步骤14

食用油慢慢加入，可以多一些，省得馅料发柴。
牛肉大葱馅饺子的做法图解15

步骤15

最后加入香油提香。
牛肉大葱馅饺子的做法图解16

步骤16

取出面团揉搓排气。
牛肉大葱馅饺子的做法图解17

步骤17

切一小块，揪成小剂子，擀成皮就可以包了。
牛肉大葱馅饺子的做法图解18

步骤18

包好的饺子，等锅中水开煮三个开就可以了。
牛肉大葱馅饺子的做法图解19

步骤19

出锅啦！
牛肉大葱馅饺子的做法图解20

步骤20

沾上蒜泥酱油吃，简直太美味了。

牛肉大葱馅饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-26

©本菜谱的做法由 就这样疯下去吧 编写，未经授权不得转载

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